Kejserens Luksus Buffet

• Hjemmebagt brød og smør
• Rucolasalat med bagte pære, gedeost og valnødder
• Tomatsalat med persillepesto og ristede mandler
• Lakserilette med dildemulsion
• Kyllingesoufflét med esdragonolie
• Helstegt oksemørbrad med stegte grøntsager, pommes Anna og rødvinssauce
• Hvid og mørk chokolademousse med rom og whiskey, serveret med flødeskum og marinerede bær

per person

399 kr

Brunch

• Hjemmebagt brød og smør
• Mini croissanter
• Ost i skiver og dansk brie
• Ålerøget skinke
• Rullepølse
• Røræg
• Bacon
• Brunchpølser
• Quiche Lorraine
• Yoghurt med granola
• Pandekager med ahornsirup
• Skåret frisk frugt

per person

249 kr

Kejserens Buffet

• Hjemmebagt brød og smør
• Tomatsalat med persillepesto og ristede mandler
• Blomkålssalat med citronvinaigrette, bacon og ristede hasselnødder
• Bagt laks med urtecreme
• Kalveculotte med stegte grøntsager, stegte små kartofler og rødvinssauce
• Panna cotta med hindbærkompot

per person

299 kr

Deluxe 3 retters menu

-Forret-

Lakserilette samt parfait af røget makrel og krebsehaler, serveret med ristet surdejsbrød

-Hovedret-

Kyllingefarseret kalvemørbrad, serveret med pommes duchess, stegte grønne asparges, grillede gulerødder og portvinssauce 

-Dessert-

Rødvinspocheret pære med creme anglaise og syltede valnødder

per person

399 kr

Receptionsmenu

Vælg mellem 5, 7 eller 9 forskellige retter

• Kyllingeleverpaté
• Makrel og krebsehaleparfait
• Vitello Tonnato
• Sprøde kyllingespyd
• Marinerede Tigerrejer
• Quiche Lorraine
• Kalvefrikadeller med aioli
• Lakserilette med dildemulsion
• Oksecarpaccio med esdragonemulsion og vesterhavsost
• Grøntsagsstave med hummus og tapenader
• Danske oste med kiks og fignekompot
• Fransk nougat med citrus
• Brownie med saltkaramelcreme
• Lemon meringe pie

per person

5 stk 179 kr

7 stk 239 kr

9 stk 309 kr

Det Store Frokostbord

• Fiskefilet med remoulade
• Frikadeller med rødkål og syltede agurker
• Æg med rejer og dildemulsion
• Roastbeef med remoulade og ristede løg
• Leverpostej med svampe og bacon
• Varmrøget laks med røræg
• Marineret sild med citroncreme
• Hønsesalat med bacon

Dessert, vælg 1 mellem:

• Ostebord med kiks og fignekompot
• gammeldags æblekage
• kiksekage med appelsin

per person

279 kr